电影《唐人街探案1900》叙述了125年前旧金山的唐人街故事，展示了华人在美国的艰苦创业进程。

  2.19世纪末，旧金山唐人街成为美国华人聚居地，构成了共同的我国文明氛围。

  3.其间，洗衣业和餐饮业成为唐人街的重要支柱，华人凭仗低价的价格和优质的口味赢得了当地客群。

  4.除此之外，唐人街的社会次序和潜规则表现了华人社区的复杂性和共同性，以方言、血缘、职业、同乡为依凭，缔结成多种协作安排。

  5.旧金山唐人街见证了美国逐步走向敞开容纳、一起经济崎岖的进程，成为美国人了解东方大国的一个窗口。

  自上一部《唐人街探案3》于2021年新年上映以来，时刻已然仓促曩昔了四个春秋。咱们没等来王宝强扮演的“唐仁”和“刘昊然”扮演的“秦风”与肖央扮演“Q”的终极对决，却迎来了一部产生在125年前旧金山的“前传”：《唐人街探案1900》。

  在今日的许多美国学者眼中，评论华人何时抵达美国西海岸，好像早已超出了前史的领域。究竟，依照美国前史学大师休伯特·豪·班克罗夫特（Hubert Howe Bancroft）早年的研讨，华人或许早在1571年便跟跟着西班牙殖民者抵达过今日的加利福尼亚区域。而一些美国学者更以为我国明代航海家早在欧洲人之前便已然发现了美洲。

  上述这些观念听起来当然风趣，但却究竟改动了近代美洲为西方所主导的前史叙事。而依据美国移民局的相关记载，第一个入境美国的华人呈现在1820年，而在尔后的20年间，这一数字添加较为缓慢。在美国移民局的核算列表中，1820年至1848年之间大约有40名华人连续搭船抵达美国。不过，这个局势很快会产生颠覆性改动。

  1848年，一名木匠在制造锯木厂时，从驱动水车的溪水中发现了黄金。随后，一场轰轰烈烈的“淘金潮”敏捷在加利福尼亚州打开。为了加速西海岸区域的开发，美国政府也有意火上加油。借着1844年与清政府签定的不平等公约《中美五口互易商货规章》（又称《望厦公约》），美国商贾在我国香港和广州的墙壁上、树木上，处处粘贴着颜色夺目、印着我国文字的广告，大举宣扬着在加利福尼亚发现“金山”的音讯。

  而美国的航运公司也顺势加开从广东各个口岸开赴加利福尼亚州的班轮，且经过在当地开展代理人的办法大举揽客。值得一提的是，此刻奔赴美国淘金的华人并不是被诱拐或掳走的，他们中的大多数人都怀揣着一夜暴富的愿望，经过典卖房产、宗族假贷的办法凑齐了路费。

  依据美国移民局的核算，1849年2月，加州的华人男性仅为54人，到了1850年1月，这一个数字便添加到787名，到了1852年5月，加州的华人敏捷添加到11787名。而一批批的华人移民接连不断，不只改动了加利福尼亚州的人口比例，更在某些特定的程度上改动了当地的文明生态，其间最显着的就是“旧金山”这座城市的姓名变迁。

  许多华人都乐意将那座令人神往的城市称为“金山”，不过跟着1851年，澳大利亚墨尔本区域也发现了金矿，华人们便将墨尔本称作“新金山”，而将圣弗朗西斯科称为“旧金山”。虽然这一称谓起先仅仅民间的约定俗成，但随年代的变迁，“旧金山”逐步家喻户晓，乃至成为旧金山市政府运用的中文译名之一。

  “旧金山”的华人之所以能够为这座城市命名，很大程度上源于他们对其做出的巨大贡献。究竟，许多华人抵达加利福尼亚州后并不依托淘金营生，而是成了这座城市的建设者。

  之所以会呈现这样的局势，是因为华人在矿区遭受的不平等待遇。凭借州政府的支持，白人矿工往往抢占条件较好的矿区，而将我国矿工赶到现已被白人矿工掠夺过两三遍的难采矿区。一起，华人矿工还要背上沉重的赋税包袱，而白人矿工是免税的。这导致许多华人只得抛弃采矿，改行他业。而其间修建业就是前期华人在旧金山的重要营生手法之一。

  美国学者詹姆斯·奥马拉在其1884年出书的《前期的华人移民》一书中曾这样写道：

  “我国人很有适应环境的本事。显现他们才干的最杰出的纪念物，莫过于一对庞大而美丽的石砌修建，它们处于同一房顶之下，都是三层，坐落在旧金山首要商业大路蒙哥马利街上，用来开设银行或快运公司。这是按美国修建风格规划的花岗石石砌大厦，每块石头都是在大洋彼岸的广东省凿成、配套，并在不必灰浆黏合的情况下试砌合格，然后离散装船，运到大洋彼岸，工匠随船而来。这项工程于1852年竣工，悉数契合预定合同的绅士们的要求。”

  在为美国人制造高楼大厦的一起，华人也为这座城市带来了我国特色的修建。1849年，其时来到这儿的华人在萨克拉门托街（Sacramento）用帐子搭起简易房舍，后来又从广州运来木材，制成房梁和木架子搭成的房舍，构成唐人街的雏形。

  “当地木材匮乏，价格昂扬，每1000（立方）英尺价格到达四五百美元，它促进有胆识的我国人在我国加工木材和简便结构运到这儿，供制造我国式房子之用；这种修建结构几天内就可建成，把整块拼好的大木板竖立起来，木板之间留下的空地用木条掩盖，房顶也以相似办法装置上去。这种房子比较廉价，比帐子强得多。许多这样的修建材料都由我国人自己买去建房，其间有些人运用的木匠东西奇特而蠢笨。有些人建房是为了开设店肆，店东们运营我国货品，比如丝绸、围巾以及美国城市和美国人曩昔从未见过的八怪七喇的产品。那时，这帮‘生意人’生意兴隆，获利甚多。顾客们是数以千计的走运的美国矿工和机械师，他们每日有一盎司的酬劳，花起钱来毫不在意，随意选购贵重、别致的玩意儿作为礼品，经过亚当斯公司寄快件，或托付发了财回家的朋友们，送给在家的亲属或心上人。”

  1852年，旧金山华人人口的添加令萨克拉门托街容纳不下，所以逐步扩充到都板街（Grand St.，后改名为格兰特大街Grant Avenue）和朴次茅斯广场北面的几个街区，构成了一个略具规划的华人经商和寓居区域，时人称为“小广州”（Little Canton）或“小我国”（Little China）。而到1853年，当地报纸便以“唐人街”来称号这个华人社区。

  旧金山唐人街的生活办法保留着稠密的我国传统颜色。在这儿，人们首要讲着普通话、粤语、客家话，也保留着华人的文明习气。1852年，旧金山唐人街建立了第一家粤剧院，1854年更呈现了第一家华人报社。

  又经过20多年的艰苦创业，到19世纪70年代，旧金山的唐人街已是人烟稠密，百业兴旺。而跟着人口的添加，其规模也得到了逐步扩展。到1877年，其长度已达7个街区，宽度也占了3个街区，至此，旧金山唐人街的区域才算根本定型。次年，清政府在此设立了领事馆。十年之后，唐人街正式开设电话局，而且呈现了用中文印刷的电话簿和中文电话员。

  旧金山唐人街集中了很多华人商业、服务业、娱乐业和其他有关设备，是一个非常我国化的区域，处处显露着中华文明的风格。在唐人街上，有摆满我国货品的各种商铺，有专售我国工艺品和珠宝黄金饰品的古玩店，有供给包含北京菜、上海菜、广东菜和四川菜多种风味菜肴的上等中饭馆，有出售各种中药的中药店，以及用中医的传统办法给人看病的诊所。

  马路上的路牌、店招、广告都是中英文对照。街上还坐落着用我国风格装修的会馆和其他华人安排的办公楼，雕梁画栋，飞檐起脊，古色古香。其间闻名的旧金山中华会馆题有一副楹联：

  其时，整个唐人街的支柱产业是洗衣和熨烫。风趣的是，华人从何时开端进入这个职业，却至今也没有一个牢靠的文字记载。唯有一则较为传奇的商业故事在当地广为流传：

  在华人抵达之前，旧金山是没有洗衣店的，以至于前期白人拓荒者不得不必快船将他们的脏衣物运到夏威夷群岛去洗，取回来得花两个月的时刻；不然，他们就只好请墨西哥姑娘们用湖水洗他们的衣服，可是这种服务既不便利又很贵重。

  1851年春，有位名叫李华（音译）的我国人，在杜邦-华盛顿街的居处门前贴出“洗衣和熨烫”的字样，第一家华人洗衣店就这样建立了。因为价格公道且服务周全，华人很快就垄断了这个职业。1870年，在旧金山的2069名洗衣工人中，华人竟多至1333名。

  除了洗衣业外，华人的小吃店也凭仗着低价的价格和优质的口味征服了旧金山当地不同崇奉、不同肤色的客群。依据其时的老饕回想：

  “我国小吃店往往顾客盈门，你花20美元就可买到21张餐券，每张餐券可吃一顿早餐、午饭和晚餐；吃一顿丰富的饭菜也只需花一个半美元。来到这儿的顾客都在吃些什么，一般难以确认，但能确认的是，一般顾客更多垂青饭菜的重量，而不是质量；不管你要的是什么菜，那些什么外国话也不明白的华人服务员总能端上一盘热火朝天的好菜，使顾客的胃口得到满意。关于吃包饭的顾客，价格愈加优惠：一星期只收16美元，而不是按每顿饭一个半美元核算。在其他饭馆包这种饭，收费会高达20到30美元。”

  洗衣业在旧金山的唐人街兴盛了长达一个世纪之久，直至20世纪70年代才被主动洗衣机所筛选。但饭馆业则以多样化的风味继续开展，至今仍是华人营生的首要出路。风趣的是，唐人街的菜肴也逐步从传统的中餐转向了合适美国人口味，以炒面、芙蓉蛋、甜酸肉为主的美式中餐。

  其间最受美国顾客欢迎的是以鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成的“李鸿章杂烩”和以鸡腿为首要的组成原材料，调配干红辣椒、鸡蛋等辅料先炸后炒制造而成的“左宗棠鸡”。

  唐人街的社会次序和潜规则表现了华人社区的复杂性和共同性。这儿以方言、血缘、职业、同乡为依凭，缔结成多种协作安排。唐人街的故事多多，演述了许多传奇，见证了地舆变迁、人世更迭，记载了美国逐步走向敞开容纳、一起经济崎岖的进程。

  唐人街是因华人聚居而成，便也有了华人乡里协作的会馆。值得一提的是，会馆并非海外华裔首创，而是源自我国明清两代，各地商贾学子为便利异地经商、肄业所组成的民间协作集体，这些集体以本籍乡县为枢纽，成员们在异地营生打拼时，一方面举目无亲，另一方面又面对言语隔膜，所以结成社团，联络同乡、传递信息，从而统筹其他排解纠纷业务，旨在少些孑立，多点安全。

  会馆的负责人，后来通称侨领，对外充任代表和抵御外侮，对内保持内部次序，息事宁人，也供给一些慈善性服务，比如为逝世的人设坟场，安排拜祭亡魂上坟，乃至将一些人的遗骨送回故土安葬，又或许赞助贫老邑侨返乡与家人聚会等。

  此外，会馆还有管制成员的功用。当他们初来乍到时，会馆有人在码头上接应，先把他们带往会馆投宿挂号，然后送往该区作业。当他们决议返乡时，亦要先向会馆签到。并由会馆查核该人是否尚有欠款。比如他是否经会馆借款来美，又或是否交纳成员一切费用，这些有必要悉数还清，才由会馆发出港证，为其代购船票，才可取道回航，顺畅脱离美国。

  会馆一旦多了，也如个人相同，呈现以强凌弱、以大欺小的现象。或是成员中有因定见不合而自行退会者，另立异社，乃至从此平起平坐。因为后来会馆渐渐的变多，就催生了一个整体性联合安排，于1901年命名为中华会馆。香港漫画《中华英豪》所描绘的故事就是根据这一布景，而《唐人街探案1900》中叙述的故事也有中华会馆的影子。

  1906年的大地震及其引起的大火，使旧金山华埠遭到空前的浩劫，变成一片焦土。劫难之后，华人即在焦土和废墟上重建家园，相貌面目一新。第一次世界大战今后，旧金山唐人街又有新的开展，华人集体纷繁筹建新的会所，我国风的高楼相继呈现。

  旧金山唐人街是海外华裔华人与祖国同呼吸共命运的见证：1949年，新我国建立的喜讯传来，侨民们奔走相告。旧金山华工协作会不畏阻止，联袂各集体于当年10月9日，在坐落旧金山华埠士德顿街1044号的美洲同源会，隆重举行庆祝中华人民共和国建立大会。

  由旧金山中华总商会安排的阴历新年大巡游也会在每年引起轰动，当地居民和来自世界各地的游客经过欣赏这场全美最大的新春庆祝巡游活动了解我国的风俗、民意、风俗。旧金山唐人街也由此成为美国人了解东方大国的一个窗口。

  2、《新编中华文明海外传达史（第五卷）》：作者: 武斌；我国社会科学出书社，2021年出书

  3、《美国华裔华人寻梦今昔概说：1840-2015》：作者: 陈天璇，我国社会科学出书社，2019年出书