中新社合肥4月18日電(記者 吳蘭)記者18日從安徽農業大學獲悉，由該校茶樹生物學與資源使用國家重點實驗室主任宛曉春&&拟定的國際標準ISO20715：2023《茶葉分類》近来發佈。該國際標準的發佈標誌著中國六大茶類分類體系成為國際共識，這也是中國在茶葉標準國際化領域获得的具有里程碑意義的效果。

  1979年，中國茶學高等教育創始人之一、安徽農業大學教授陳椽在《茶葉分類的理論與實際》文章中正式提出六大茶類的茶葉分類办法。該類办法奠定了現代茶葉科學分類的基礎，並被廣泛認可和應用，但未以標準的方式進行規範。

  在中國GB/T30766-2014《茶葉分類》、GB/T35825-2018《茶葉化學分類办法》的基礎上，宛曉春團隊聯合來自印度、英國、德國、日本、斯里蘭卡等國家31位茶葉技術專家，依照ISO標準制修訂規則一起協商拟定，將中國六大茶類的分類體系上升為ISO國際標準。

  該項國際標準根據茶葉加工工藝和品質特徵，將茶葉分為紅茶(傳統紅茶、紅碎茶、时间紅茶、小種紅茶)、綠茶(炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶)、黃茶(芽型、芽葉型)、白茶(芽型、芽葉型)、青茶(烏龍茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大類。同時規定了茶葉關鍵加工工序的名詞術語，如做形、悶黃、渥堆等極具中國特征的關鍵工序名詞。

  該項國際標準是在國家標準化办理委員會、全國茶葉標準化技術委員會的指導下，在安徽省市場監督办理局和安徽省科技廳的援助下，由安徽農業大學&&，聯合中華全國供銷协作總社杭州茶葉研究院等單位一起完成。(完)